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Website von Thomas Baumgartner

 pane e vino

Ich liebe das Kochen und geniesse gerne gutes Essen

Eine meiner Leidenschaften ist das Kochen. Ich liebe es, die Zutaten einzukaufen bzw. aus dem Garten zusammenzustellen. Gerne arrangiere ich alle verwendeten Teile auf meinem Arbeitsfeld in der Küche möglichst schön und ansehnlich fürs Auge. Danach werden die Speisen sorgfältig vorbereitet, portioniert, gewürzt und zubereitet. Das Bild fürs Auge, der Duft für die Nase und das Bruzzeln, Köcheln oder Braten fürs Ohr. Zwischendurch auch immer mal ein Häppchen für den Gaumen. Eine wahrlich wunderbare ganzheitliche Wahrnehmung. Im Prozess wachsen oft neue kreative Ideen, es entstehen andere Kombinationen, alternative Gewürze werden ausprobiert, Speisen werden neu angeordnet. Am Schluss entsteht ein Produkt, in welches Herzblut, Freude, Zeit und viel Liebe investiert wurde. Die Esskultur wurde um etwas Neues Einmaliges bereichert. Findet diese Art von Kultivierung zu zweit oder in einer Gruppe statt, so entsteht geteilte Freude, die sich dann sprichwörtlich mindestens noch verdoppelt.

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